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等人走了,温颜先是带着李甜熟悉了一下这里的环境,主要就是给她说一下厨房里的餐具都放在哪,省的用的时候找不到地方,手忙脚乱的。
“我做的口袋馍,像和面发面这些技术性要求不高,只需要注意两点,一是和面要根据面粉量加适量的水,二就是要掌握好揉面的力度和醒面的时间,只要把握好这两点,基本就没问题了。”
李甜听得有点慌,她怕自己记不住,保不住这份工作。
小脸涨的通红,忙说道:“姐,你能不能说慢点,我想用笔记下来。”
温颜知道这姑娘是紧张,就安抚道:“你别担心,我现在就是先跟你说一下,具体到时候会让你自己动手做,这些都是手上的活儿,想要熟练掌握,说到底还是要多做。”
熟能生巧,做的多了,自然就会了。
“另外炒菜跟卤肉也是有技巧,这个待会我会边做边给你说一下其中的要点,另外我这个馍之所以这么畅销,就是因为我有自己的秘制酱汁,不过这些先不着急学,你先把基础学会再说。”
她的口袋馍之所以好吃,就是因为她自己调的酱汁味道独特。
不过这个可是武功绝学,暂时不外传,必须等人各方面考察通过了,才能教给她。
不然万一人家有歹心,为了抢她生意,把这个秘方给偷走了,那她岂不是引狼入室。
李甜虽然平时在家里也做饭,可是这会儿听了温颜说的,只觉得自己就是个厨房小白。
之前自己会的那点本事压根就不值一提。
她一直以为饭菜做熟了,能填饱肚子就可以。
没想到其中还有这么深的学问。
比如蔬菜要怎么炒才能保证它的色泽清脆且味道好,里面含的维生素能被人最大程度吸收。
还有红烧肉要怎么卤,才能保证肉质鲜美且不柴,吃起来肥而不腻,等等,都是学问,看来她要学的还有很多。
不过她虽然不聪明,可是她相信勤能补拙,只要她认真学习,一定可以拿下这份工作的。
温颜先给她示范了一遍,然后就让她自己动手做,她在一旁看着。
她有做的不正确的,她就会及时指出来,方便她改正。
今天第一天,她虽然中间出了不少错,可是总的来说还是不错的。
能看出来这个姑娘是个踏实有上进心的,值得好好培养。
平时口袋馍她最
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